Lanchinhos do bem...

Tem dias que o cansaço toma conta, é verdade. Todo mundo passa por isso... Mas já não precisamos mais deixar a boa alimentação de lado nestas horas. Eis aqui algumas idéias de lanches práticos, saudáveis e que podem substituir uma refeição quando a vontade de cozinhar passar longe. Não fui eu quem criei as receitas, que fique claro. E também não sei dar os créditos (que vergonha!), porque fui montando o 'acervo' ao longo dos anos... Prosseguindo, espero que seja últil!

Para que gosta de salmão...

2 fatias de pão integral

2 colheres (sopa) de queijo cottage

40 gramas de espinafre cozido

50 gramas de salmão cozido

*Misture o espinafre com o queijo cottage. Coloque sobre o pão e acrescente o salmão.

Para quem prefere atum...

1 pão sírio

2 folhas de alface

1/2 cenoura descascada e ralada

1 tomate cortado em rodelas

Patê:

1 colher (sopa) de milho em conserva

1/2 lata de atum em água

1/2 colher (sopa) de maionese light

1 colher (sopa) de cheiro verde picado

Pimenta-do-reino a gosto

Sal com moderação

*Misture todos os ingredientes do patê. Corte o pão sírio ao meio e espalhe o patê sobre uma metade. Acrescente cenoura, alface e tomate. Cubra com a outra metade.

Para quem é fã de frango...

1 pão francês integral sem miolo

2 folhas de alface

1/2 cenoura descascada e ralada

1/2 tomate cortado em rodelas

25 gramas de peito de frango cozido e cortado em cubos

1 colher (sopa) de cream cheese light

1 colher (sopa) de maionese light

Limão a gosto

Manjerona fresca a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Orégano a gosto

Sal com moderação

*Misture cream cheese, maionese e limão. Acrescente a cenoura e os cubinhos de frango. Utilize manjerona, pimenta-do-reino, orégano e sal para temperar. Corte o pão ao meio, recheie com esta pasta, acrescente alface e tomate.

E este super básico com carne vermelha...

1 pão francês integral sem miolo

2 folhas de alface

1/2 tomate cortado em rodelas

1 colher (sopa) de requeijão light

1 fatia média de queijo Minas

50 gramas de filé mignon grelhado

Limão a gosto

Orégano a gosto

Sal com moderação

* Ao grelhar a carne, aproveite para derreter o queijo. Monte um sanduíche com todos os ingredientes. Tempere com limão, orégano e sal.

BON APPÉTIT! ;)